Description du poste :
Dans le cadre d'une hausse d'activité due aux fêtes de fin d'année, vous interviendrez à la production de produits charcutiers et traiteurs artisanaux. Fort d'une expérience confirmée, vous interviendrez comme renfort à l'équipe en place, vos missions::
-Cuisiner et réaliser des produits traiteurs (entrées froides, chaudes, plats)
-Produire des charcuteries dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Découper, désosser et préparer les pièces de viande
-Conseiller notre clientèle sur le choix des produits et leur préparation
Ce que nous offrons :
Une formation d'adaptation pour développer vos compétences si vous êtes débutant
Un environnement de travail passionnant et une équipe soudée
Vous travaillerez du mardi au samedi soir. Repos les dimanches et lundis.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Sécurité alimentaire et HACCP - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Chaîne du froid - Souhaité
- Types de produits de charcuterie - Souhaité
- Types de viande - Souhaité
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Réaliser la salaison d'une viande - Souhaité
- Réaliser le fumage d'une viande - Souhaité
- CAP Charcutier - Exigé
- Connaissances en cuisine - Exigé
- Esprit entrepreneur et passion pour le métier - Souhaité
- Motivé et désireux d'apprendre - Exigé
- CAP Boucher - Souhaité
- Sens des responsabilités - Exigé
Rémunération Horaire de 13.0 Euros - Salarie à revoir selon compétences Salarie à revoir selon compétences