Description du poste :
Située au c?ur du Grand-Bornand, la boulangerie VULLIET recherche un(e) tourier/tourière passionné(e) pour rejoindre son équipe.
Vous assurez la fabrication de notre gamme de viennoiseries.
* Gestion autonome de la production.
* Maintien des standards d'hygiène et de qualité.
* Capacité à gérer les flux importants lors des pics saisonniers (Février/Août).
* Expérience : Autonome et rigoureux(se).
* Salaire : Base 39h/semaine avec salaire lissé à l'année.
* Repos : 2 jour de congé par semaine.
* Vacances : 7 semaines de congés payés par an (selon fermetures annuelles).
* Prime de fin d'année
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Souhaité
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication - Souhaité
- Planifier les opérations de production selon les commandes - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2564.0 Euros à 2821.0 Euros - selon expérience selon expérience