Description du poste :
OFFRE D'APPRENTISSAGE DE BOULANGER en ALTERNANCE : Pâtisserie Salon de thé recherche un/e APPRENTI(E) BOULANGER pour un CDD de 24 mois ou 12 mois pour un apprentissage en CAP ou BP dès maintenant.
Il n'y a pas de possibilité de logement sur place.
Le salaire statutairement est fixé en % du SMIC selon l'âge.
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération EN % DU SMIC SELON L'AGE