Description du poste :
Dans le cadre du développement de notre halle pédagogique dédiée à la transformation alimentaire, nous recrutons un(e) Formateur.trice/Coordinateur.trice pour des formations de Transformation Alimentaire - Responsable Halle Pédagogique chargé(e) de piloter, structurer et développer l'activité de formations courtes et longues et gérer la halle pédagogique .
Notre halle est un outil pédagogique au service de la formation aux métiers de la transformation alimentaire (conserverie, transformation végétale, produits fermiers, circuits courts, etc.), intégrant des exigences élevées en matière d'hygiène, de sécurité et de conformité réglementaire.
Missions principales :
Ingénierie et développement pédagogique
- Concevoir et structurer des formations courtes et longues en transformation alimentaire.
- Dispenser les formations
- Développer des référentiels pédagogiques, supports de cours et outils d'évaluation.
- Adapter les contenus aux besoins des publics (porteurs de projet, salariés, reconversion, apprentis).
- Assurer une veille sectorielle sur les évolutions techniques et réglementaires.
Animation et management d'équipe
- Encadrer et coordonner l'équipe pédagogique et technique.
- Planifier les interventions des formateurs internes et externes.
- Animer les réunions d'équipe et impulser une dynamique collaborative.
- Participer à l'animation des partenariats.
Recrutement et suivi des apprenants
- Participer à la promotion des formations.
- Sélectionner les candidats et conduire les entretiens d'admission.
- Assurer le suivi pédagogique et professionnel des apprenants.
- Développer des partenariats avec les acteurs du territoire afin notamment d'appréhender les besoins du territoire.
Gestion technique et mise aux normes
- Garantir la conformité des installations aux normes en vigueur.
- Mettre en ?uvre le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
- Assurer la veille réglementaire en matière d'hygiène alimentaire (Paquet Hygiène, HACCP, traçabilité).
- Organiser les contrôles, audits et relations avec les services institutionnels (DDETSPP.)
- Superviser la maintenance et l'optimisation des équipements.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération selon expérience