Description du poste :
Vous êtes passionné(e) par l'analyse sensorielle et la création aromatique et aimez partager votre expertise ?
Rejoignez notre équipe en tant qu'Expert Dégustation / Manager de Laboratoire (H/F) !
En tant que référent(e) en dégustation et garant(e) de la qualité organoleptique de nos arômes, vous jouerez un rôle clé dans le développement de nouveaux produits et l'amélioration continue de notre gamme existante.
Doté(e) d'une excellente connaissance des matières premières aromatiques et des techniques d'évaluation sensorielle, vous serez au c?ur des projets R&D, en lien étroit avec les équipes commerciales, qualité et réglementation.
En tant qu'Expert Dégustation / Manager de Laboratoire (H/F), vos principales missions seront :
- Piloter les dégustations et panels d'évaluation sensorielle
- Contribuer au développement et à l'amélioration des arômes
- Participer au référencement de nouvelles matières premières et à la gestion de l'aromatèque.
- Garantir la qualité organoleptique des matières premières et produits finis, en lien avec le contrôle qualité.
- Assurer la gestion du laboratoire dans le respect des exigences d'hygiène, de qualité et de sécurité.
Votre profil :
De formation supérieure en agroalimentaire, chimie, biochimie ou analyse sensorielle, vous justifiez d'une expérience significative en dégustation (10 ans minimum).
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation, et votre capacité à travailler en transversal.
CDI
Début mission : Dès que possible
Temps de travail : 35 heures / semaine (du lundi au jeudi de 09h00 à 12h30 et de 13h15 à 17h30 et le vendredi de 9h00 à 13h00)
Poste basé à Bar-sur-Loup (06)
Salaire entre 50k et 60k à l'année selon profil et expérience
Statut : Cadre
À propos d'Aromatica
Producteur d'arômes alimentaires, Aromatica est une entreprise à taille humaine située dans les Alpes-Maritimes et plus précisément dans le bassin Grassois (06).
Fondée en 2000, notre société emploie une trentaine de salariés et est le partenaire de nombreuses entreprises agro-alimentaires recherchant une expertise en conception, production et commercialisation d'arômes alimentaires.
Notre engagement envers la qualité et la proximité avec nos clients est au c?ur de notre mission, tout comme le bien-être de nos collaborateurs.
Vous êtes prêt(e) à relever de nouveaux défis et à vous investir au sein d'une équipe dynamique ?
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Analyse sensorielle - Souhaité
- Appréciation visuelle (symétrie, couleur, ...) - Souhaité
- Caractéristiques des matières premières aromatiques - Souhaité
- Chimie moléculaire - Souhaité
- Techniques de dégustation et d'olfaction - Souhaité
- Techniques pédagogiques - Souhaité
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle - Souhaité
- Réaliser des tests sensoriels pour des produits de consommation - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Vérifier les caractéristiques organoleptiques (successions de sensations, pyramide olfactive, équilibre, stabilité, ...) du produit final - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 50000.0 Euros à 60000.0 Euros sur 12.0 mois