Description du poste :
Le Relais Gourmand Traiteur est à la recherche d'un/une aide pâtissière.
Voici une liste non exhaustive de vos tâches :
-Fabriquer, préparer ou transformer à partir de matière première toutes nos pâtisseries en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité.
- Appliquer le planning de fabrication
- Être garant de la qualité et de la fraîcheur des produits
- Effectuer des contrôles des produits et du matériel
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Souhaité
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Exigé
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication - Exigé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2090.0 Euros