Description du poste :

Au sein de notre atelier de découpe, vous aurez pour principales missions :
- Réaliser les opérations de découpe ;
- Utiliser les équipements et outils de découpe adaptés ;
- Effectuer le désossage, le parage et la préparation des différents morceaux de viande ;
- Contrôler la qualité des produits conformément aux exigences de l'entreprise ;
- Assurer la pesée, l'emballage et le conditionnement des produits ;
- Veiller au respect des objectifs de qualité et de productivité ;
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité en vigueur.

Titulaire d'un CAP et /ou BP BOUCHER, vous possédez idéalement une première expérience sur un poste similaire.
Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité en agroalimentaire.
Doté(e) d'un esprit d'équipe, vous êtes minutieux(se) et polyvalent(e)

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Formations


CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

  • Techniques de désossage - Souhaité
  • Techniques de parage des viandes - Souhaité
  • Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité

Qualités professionnelles


Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération 13ème mois