Description du poste :

Vous souhaitez vous former aux métiers de la production agroalimentaire avec l'IFRIA NA tout en développant vos compétences techniques au sein d'une entreprise spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie ? Rejoignez une entreprise à taille humaine et découvrez les différentes étapes de fabrication, de la préparation au conditionnement des produits.

L'ENTREPRISE
Notre entreprise partenaire, implantée près de Langon, est spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie. Au sein de ses ateliers de production, vous découvrirez un savoir-faire varié et participerez à différentes étapes de fabrication dans le respect des exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité propres au secteur agroalimentaire.

VOS MISSIONS
Au sein de l'équipe de production, vous participerez progressivement aux différentes activités de fabrication :
- Découvrir et participer à la fabrication de pâtés et de produits de charcuterie
- Participer à la préparation de différents produits : saucisses, rôtis...
- Découvrir les techniques de moulage et de fabrication des tripes
- Apprendre les différentes étapes du processus de production agroalimentaire
- Respecter les consignes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire

VOTRE PROFIL
Vous souhaitez préparer un BTS BioQualim en alternance sur 24 mois avec l'IFRIA NA et vous êtes attiré(e) par l'univers de la production agroalimentaire et la fabrication de produits de charcuterie.

Vous êtes :
- Curieux(se) et motivé(e) à l'idée de découvrir différents procédés de fabrication
- Rigoureux(se), attentif(ve) et respectueux(se) des consignes
- Polyvalent(e) et à l'aise dans un environnement de production
- À l'aise dans le travail en équipe
- Sensible aux enjeux de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire

CONDITIONS
Contrat d'apprentissage sur 24 mois
Formation : BTS BioQualim
Rythme : 40 % en formation / 60 % en entreprise
Secteur entreprise : Bazas (33)
Secteur formation : Bordeaux (33)
Rémunération selon la réglementation en vigueur et les avantages de l'entreprise à découvrir lors de l'entretien

Parce que se former ne doit pas être un frein, l'IFRIA Nouvelle-Aquitaine vous accompagne tout au long de votre parcours avec des aides concrètes (sous réserve de conditions) : aide à la mobilité, aide à l'hébergement, aide au premier équipement informatique et aide à la restauration.

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Formations


Bac ou équivalent - Exig?

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Selon la grille de l'apprentissage

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