Description du poste :
En collaboration avec l'équipe, vous serez responsable de :
- La confection et le pétrissage des différentes gammes de pains selon nos recettes.
- Le respect strict des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- La garantie d'une production suffisante pour répondre à la demande de notre clientèle.
Profil recherché :
- Diplôme requis : CAP minimum dans le domaine de la boulangerie.
- Expérience appréciée en boulangerie artisanale ou industrielle.
- Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène.
- Capacité à travailler en équipe et à respecter des horaires variables.
Conditions de travail :
- Travail du lundi au dimanche avec 2 jours de repos.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération selon compétences
Autres informations :
Ce poste peut être pourvu par une personne handicapée