Description du poste :
Au sein de notre équipe, vous serez le garant de la qualité de nos produits et de la satisfaction de nos clients. Vos missions principales seront :
Préparation et découpe : Assurer la découpe des carcasses, le parage et la préparation des différentes pièces de viande (b?uf, veau, agneau, porc, volaille).
Transformation : Réaliser des préparations traiteur (saucisses, plats cuisinés, marinades, brochettes) selon nos recettes et standards de qualité.
Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la fraîcheur et à la gestion des approvisionnements.
Vente et conseil : Accueillir la clientèle, conseiller sur les modes de cuisson et les accords mets-vins, et assurer la vente au comptoir.
Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP, assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux de travail.
Qualités personnelles :
Sens du contact client et aisance relationnelle.
Esprit d'équipe et dynamisme.
Rigueur, organisation et respect des consignes de sécurité.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de désossage - Souhaité
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2500.0 Euros - Salaire évolutif selon expérience. Salaire évolutif selon expérience.