Description du poste :
Au sein d'une boulangerie-pâtisserie traditionnelle, vous réalisez différents types de pain, confectionnez des viennoiseries (vous maitrisez impérativement le tourage), entretenez votre poste de travail.
Une expérience de 2 ans minimum après l'obtention de votre diplôme est exigée.
Amplitude horaire 5H/13H (entre 35 et 40h par semaine).
Jours de repos à définir avec l'employeur.
Rémunération en fonction de vos compétences et expérience.
Il est impératif d'être mobile car le lieu de travail n'est pas desservi par les transports en commun.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Maîtrise du tourage - Exigé
Rémunération selon compétences et expériences
Description du poste :
Au sein d'une boulangerie-pâtisserie traditionnelle, vous réalisez différents types de pain, confectionnez des viennoiseries (vous maitrisez impérativement le tourage), entretenez votre poste de travail.
Une expérience de 2 ans minimum après l'obtention de votre diplôme est exigée.
Amplitude horaire 5H/13H (entre 35 et 40h par semaine).
Jours de repos à définir avec l'employeur.
Rémunération en fonction de vos compétences et expérience.
Il est impératif d'être mobile car le lieu de travail n'est pas desservi par les transports en commun.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Maîtrise du tourage - Exigé
Rémunération selon compétences et expériences