Boulanger H/F

Description du poste :

Notre client recherche un-e Boulanger-ère en intérim pour une durée de 6 mois, à temps plein.

Missions principales :
- Réaliser et pétrir de la pâte à pain selon les recettes et les standards de qualité
- Cuire pains et viennoiseries en respectant les temps et températures de cuisson
- Assurer la fraîcheur des produits en gérant les cycles de production et les stocks
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur

Conditions du contrat :
- Type de contrat : Intérim 6 mois
- Temps de travail : Temps plein, horaires postés : 4h 12h - 10h 18h
- Rémunération : Entre 12.31 et 14 EUR (EUR) par heure
- Avantages : CET, prévoyance Profil recherché :
- Formation : BEP ou CAP Boulangerie obligatoire
- Expérience : 2 à 5 ans d'expérience confirmée en boulangerie
- Compétences techniques : Maîtrise des techniques de pétrissage, fermentation et cuisson ; connaissance des différents types de pâtes et de farines ; respect des normes d'hygiène alimentaire
- Savoir être : Rigueur et respect des procédures ; sens de l'organisation et de la gestion du temps ; capacité à travailler en équipe ; disponibilité et flexibilité horaire (horaires matinaux courants)
- Qualités requises : Minutie, précision, goût du travail bien fait et engagement envers la qualité des produits

Horaires : 36H/semaine
Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)

Profil recherché :

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité