Description du poste :
Bonjour,
Nous recrutons pour le compte d'une boulangerie-pâtisserie reconnue sur le secteur rochelais, réputée pour la qualité de ses produits artisanaux, un(e) pâtissier(ère) (H/F) afin de renforcer son équipe.
Vos missions :
Réaliser les pâtisseries traditionnelles et modernes (entremets, tartes, viennoiseries.)
Assurer la préparation et le montage des produits
Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits
Gérer les matières premières et les stocks
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à la création de nouvelles recettes
Profil recherché:
Formation en pâtisserie (CAP/BEP minimum)
Expérience significative en pâtisserie artisanale
Maîtrise des techniques de base et sens du détail
Créativité, rigueur et organisation
Esprit d'équipe et motivation
Conditions :
CDD/CDI - 39 heures hebdomadaires
Travail matinal, week-ends et jours fériés selon planning
Rémunération attractive selon profil et expérience
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12.02 Euros à 13.0 Euros sur 0.0 mois