Description du poste :
Poste de BOULANGER/TOURIER H/F
au sein d'un établissement chaleureux et à l'ambiance conviviale
Fabrication pâtes levées, feuilletées
Confection du pain (pétrissage, pointage, façonnage et cuisson, maitrise de la gestion des fermentations)
Vous devez :
Travailler en autonomie, être rigoureux/se et organisé/e
Respecter les règles d'hygiène - Entretenir votre poste de travail et le matériel
Avoir un esprit d'équipe, de la ponctualité, et du sérieux
Passionné/e par le métier, l'artisanat et du produit bien fait, vous serez en phase avec nos valeurs.
CAP/BEP ou expérience significative sur ce poste
- Rémunération discutable en fonction de l'expérience.
- Prime
- 2 jours de repos consécutifs/semaine
35h/semaine
*2 contrats proposés au choix :
1 CDI à partir de Juin
1 CDD 3 mois ( Juillet/Août/Septembre)
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Calcul de quantité - Souhaité
- Capacité à innover et créer de nouveaux produits - Souhaité
- CAP boulanger - Souhaité
- Chaîne du froid - Souhaité
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) - Souhaité
- Modes de cuisson des aliments - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Vérifier les stocks de matières premières - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Rémunération Mensuel de 1882.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Poste de BOULANGER/TOURIER H/F
au sein d'un établissement chaleureux et à l'ambiance conviviale
Fabrication pâtes levées, feuilletées
Confection du pain (pétrissage, pointage, façonnage et cuisson, maitrise de la gestion des fermentations)
Vous devez :
Travailler en autonomie, être rigoureux/se et organisé/e
Respecter les règles d'hygiène - Entretenir votre poste de travail et le matériel
Avoir un esprit d'équipe, de la ponctualité, et du sérieux
Passionné/e par le métier, l'artisanat et du produit bien fait, vous serez en phase avec nos valeurs.
CAP/BEP ou expérience significative sur ce poste
- Rémunération discutable en fonction de l'expérience.
- Prime
- 2 jours de repos consécutifs/semaine
35h/semaine
*2 contrats proposés au choix :
1 CDI à partir de Juin
1 CDD 3 mois ( Juillet/Août/Septembre)
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Calcul de quantité - Souhaité
- Capacité à innover et créer de nouveaux produits - Souhaité
- CAP boulanger - Souhaité
- Chaîne du froid - Souhaité
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) - Souhaité
- Modes de cuisson des aliments - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Vérifier les stocks de matières premières - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Rémunération Mensuel de 1882.0 Euros sur 12.0 mois