Description du poste :
Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour l'Atelier de notre boulangerie-pâtisserie artisanale Maison JOYEUX situé à La Richardais sur la Côte d'Emeraude. Notre Atelier produit pour 6 pâtisseries à St Malo, Dinard, St Lunaire et La Richardais avec une activité sur les marchés de la région. Notre équipe est composée d'un chef Pâtissier, d'un second, de pâtissiers et d'apprentis (CAP, MC et BTM) et de touriers.
Labo de pâtisserie neuf (2022) de 600m2, très bien équipé.
Pâtisseries maison qui se renouvellent avec les saisons, créativité obligatoire pour les fêtes et pour le gâteau du mois,
Viennoiseries 100 % maison, Pain BIO au levain fermentation lente, larges gammes de pains spéciaux (fruits, graines, farine de petit épeautre, maïs, sarrazin, meule T80, seigle, etc).
Instagram:@joyeux1934
Facebook:@maisonjoyeux
www.maisonjoyeux.fr
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération Mensuel de 2000.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour l'Atelier de notre boulangerie-pâtisserie artisanale Maison JOYEUX situé à La Richardais sur la Côte d'Emeraude. Notre Atelier produit pour 6 pâtisseries à St Malo, Dinard, St Lunaire et La Richardais avec une activité sur les marchés de la région. Notre équipe est composée d'un chef Pâtissier, d'un second, de pâtissiers et d'apprentis (CAP, MC et BTM) et de touriers.
Labo de pâtisserie neuf (2022) de 600m2, très bien équipé.
Pâtisseries maison qui se renouvellent avec les saisons, créativité obligatoire pour les fêtes et pour le gâteau du mois,
Viennoiseries 100 % maison, Pain BIO au levain fermentation lente, larges gammes de pains spéciaux (fruits, graines, farine de petit épeautre, maïs, sarrazin, meule T80, seigle, etc).
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Horaires : 35H/semaine
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Compétences
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- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
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Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération Mensuel de 2000.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois