Description du poste :
Boulangerie pâtisserie salon de thé situé à la grande motte depuis 1969
Recherche boulanger avec au moins 2 ans d expérience .
Vous serais en charge de la Préparation de pain courant ,tradition ,spéciaux ,brioche ainsi que de l enfournement
Et l entretient des machines et labo.
Vous serait entouré d une équipe de 2 boulanger ainsi que 2 pâtissier .
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Gestion des stocks de matières premières - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
- Cuire des pâtons - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois