Description du poste :
Vous compléterez une équipe constituée de 3 personnes dont 1 boulanger et 2 apprentis.
Sous la responsabilité de l'employeur, vous serez en charge de la préparation et cuisson des différents pains, viennoiseries, brioches et gâches.
La préparation des pains bio nécessite de suivre un processus stricte. Si nécessaire vous disposerez d'une formation interne courte pour vous permettre de maitriser ces techniques puis de les mettre en pratique en autonomie.
Jour de fermeture le Lundi
Jour de repos supplémentaire : Un Jeudi sur deux et un dimanche par mois
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
Rémunération Horaire de 13.5 Euros - Salaire évolutif selon profil et Heures supplémentaires payées Salaire évolutif selon profil et Heures supplémentaires payées