Description du poste :
Traduire des fiches produits du français vers le mandarin et du mandarin vers le français
Choisir des ingrédients (farine, levure, additifs, ...) et la quantité nécessaires à la réalisation du produit
Mélanger des ingrédients des crèmes, des garnitures, des pâtes et des entremets
Surveiller la cuisson des pièces de chocolat, des produits de pâtisserie et des confiseries
Assembler et décorer des produits (nappage, glaçage, assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre...)
Nettoyer et veiller à la propreté et à l'hygiène du plan de travail, des locaux et des outils
Coordonner la production en fonction des commandes de clients, de la saisonnalité et des produits en stock
Informer le client sur les produits qu'il commercialise
Emballer des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et les expose sur des présentoirs, en vitrine, en rayon
Vérifier l'état des stocks, évalue les besoins en approvisionnement et passe les commandes
Méticuleux(se), attentionné(e), niveau de mandarin courant souhaité
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
Bac+2 ou équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Décoration de gâteaux - Souhaité
- Techniques de glaçage - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Souhaité
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Souhaité
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Langues
Chinois (Mandarin) - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2040.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Traduire des fiches produits du français vers le mandarin et du mandarin vers le français
Choisir des ingrédients (farine, levure, additifs, ...) et la quantité nécessaires à la réalisation du produit
Mélanger des ingrédients des crèmes, des garnitures, des pâtes et des entremets
Surveiller la cuisson des pièces de chocolat, des produits de pâtisserie et des confiseries
Assembler et décorer des produits (nappage, glaçage, assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre...)
Nettoyer et veiller à la propreté et à l'hygiène du plan de travail, des locaux et des outils
Coordonner la production en fonction des commandes de clients, de la saisonnalité et des produits en stock
Informer le client sur les produits qu'il commercialise
Emballer des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et les expose sur des présentoirs, en vitrine, en rayon
Vérifier l'état des stocks, évalue les besoins en approvisionnement et passe les commandes
Méticuleux(se), attentionné(e), niveau de mandarin courant souhaité
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
Bac+2 ou équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Décoration de gâteaux - Souhaité
- Techniques de glaçage - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Souhaité
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Souhaité
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Langues
Chinois (Mandarin) - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2040.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois