Description du poste :
Boulangerie, pâtisserie, snacking cherche à élargir son activité en proposant à sa clientèle des pâtisseries orientales.
Dans ce cadre, nous recherchons un / une Pâtissier / Pâtissière autonome et ayant une grande expérience de la confection de pâtisserie orientale.
Horaires à définir en fonction du profil.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Respect des recettes traditionnelles - Exigé
- Confectionner des pâtisseries - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Exigé
- Planifier les opérations de production selon les commandes - Exigé
Rémunération Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros