Description du poste :
Au sein de notre magasin de boucherie/charcuterie, nous recherchons un(e) Boucher / Bouchère :
PROFIL :
Autonome
Dynamique
Rigoureux/se
Esprit d'équipe
DETAIL DU POSTE :
Bonne connaissance de la découpe de la viande toutes catégories (b?uf, porc, agneau, veau..)
Utilisation des machines pour couper et trancher
Préparation des pièces de viandes pour la mise en rayon libre service
Savoir faire dans la présentation et la gestion du rayon traditionnel
Entretenir l'espace de travail
Connaître les règles du FIFO (DLC des produits)
Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Relation avec la clientèle
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Techniques de désossage - Exigé
- Techniques de parage des viandes - Exigé
- Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail - Souhaité
- Promouvoir les produits auprès des clients - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Rémunération Mensuel de 1978.0 Euros sur 12.0 mois