Description du poste :
Poste à pourvoir en octobre 2026 - Ouverture de notre nouveau laboratoire !
Le poste:
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau labo, nous recherchons un(e) Responsable Traiteur Snacking et Événementiel pour piloter la production et développer notre offre traiteur. Un projet neuf, un outil de travail moderne, et une belle opportunité pour participer au renouvellement de notre carte.
Vos missions :
- Confection et supervision de la production : sandwichs, quiches, pizzas, fougasses, plats du jour
- Élaboration de desserts, biscuiterie et produits en sachets
- Organisation et gestion de la production événementielle (buffets, commandes spéciales)
- Encadrement d'équipe, gestion des plannings et des approvisionnements
- Garant(e) de la qualité, de l'hygiène (HACCP) et de la présentation des produits
Profil recherché:
- Expérience confirmée en traiteur, snacking ou restauration collective
- Formation en cuisine ou charcuterie-traiteur, ou expérience équivalente appréciée
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'initiative
- Goût pour la créativité culinaire et la satisfaction client
- Une première expérience en management d'équipe est un plus
Ce que nous offrons:
- Un tout nouveau laboratoire équipé, pensé pour la performance et le confort de travail
- L'opportunité de participer à la construction d'un projet dès son lancement
- Poste à pourvoir en octobre 2026
Envie de relever ce défi et de faire partie de l'aventure dès le premier jour ? Rejoignez-nous !
Horaires : 42H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité
- Réaliser l'étiquetage de produits - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Souhaité
- Retirer des produits non conformes - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2600.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12 mois 1/2 13ème mois après un an d'ancienneté / Primes sur la performance / Prime de Partage de la Valeur