Description du poste :
Notre magasin est une petite structure, disposant d'un rayon traditionnel en boucherie et charcuterie, nous proposons à nos clients de la viande locale.
Nous recherchons un.e boucher.ère avec une expérience de 1 ans minimum, habitué.e à désosser des carcasses (b?uf, veau, porc,...), autonome pour préparer son rayon en respectant les règles d'hygiène de la boucherie (nettoyage du matériel, traçabilité et date de consommation des produits).
Vous aurez également en charge la préparation des spécialités bouchères: des saucisses, des brochettes, des paupiettes... et vous réalisez des inventaires.
Vous avec le sens du contact et êtes l'aise avec la clientèle.
Vous êtes organisé.e, sérieux.se, et motivé.e
Vous travaillerez un week-end sur 2 et aurez un week-end de repos sur 2.
Vous travaillerez 1 jour sur 2, soit 3.5jours par semaine
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Techniques de désossage - Exigé
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés - Souhaité
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes - Souhaité
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Exigé
- Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels - Souhaité
- Accueillir, informer et orienter les clients - Exigé
- Trier des pièces de viande - Souhaité
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail - Souhaité
- Prendre une commande client - Exigé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2000.0 Euros - 1200 euros de prime annuelle sur objectifs 1200 euros de prime annuelle sur objectifs