Description du poste :
Vos missions
Préparer et réaliser des pâtisseries, desserts et viennoiseries selon les recettes et les normes d'hygiène.
Assurer la décoration et la présentation des produits finis.
Gérer les stocks de matières premières et participer à la commande des approvisionnements.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Avoir des compétences en gestion d'équipe et participer à l'organisation du laboratoire de pâtisserie. (3 personnes dont 2 apprentis)
2 jours de repos par semaine, travail jours fériés
La collaboration pourra être pérenne
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Rémunération 1800 € nets et plus selon profil