Description du poste :
Notre client est une pâtisserie de renom située en Loire-Atlantique. Afin de renforcer son équipe et notamment pour diversifier sa carte en y ajoutant une touche japonaise, notre client recherche un(e) pâtissier expérimenté(e) (H/F) dont la spécialité est la pâtisserie fusion « franco-japonaise » et qui dispose d'au moins 5 ans d'expérience professionnelle dans ledit domaine.
Les critères de recherche sont les suivants :
- Une formation dans la pâtisserie française et/ou franco-japonaise est indispensable ;
- Une expérience professionnelle d'au moins 5 ans dans la pâtisserie franco-japonaise est indispensable ;
- La connaissance des ingrédients culinaires japonais est indispensable (matcha, yuzu, azuki, etc.).
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2307.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Notre client est une pâtisserie de renom située en Loire-Atlantique. Afin de renforcer son équipe et notamment pour diversifier sa carte en y ajoutant une touche japonaise, notre client recherche un(e) pâtissier expérimenté(e) (H/F) dont la spécialité est la pâtisserie fusion « franco-japonaise » et qui dispose d'au moins 5 ans d'expérience professionnelle dans ledit domaine.
Les critères de recherche sont les suivants :
- Une formation dans la pâtisserie française et/ou franco-japonaise est indispensable ;
- Une expérience professionnelle d'au moins 5 ans dans la pâtisserie franco-japonaise est indispensable ;
- La connaissance des ingrédients culinaires japonais est indispensable (matcha, yuzu, azuki, etc.).
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2307.0 Euros sur 12.0 mois