Description du poste :
La Maison Clerault, boulangerie-pâtisserie artisanale 100 % fait maison, recherche un(e) tourier(e) spécialisé(e) en viennoiserie pour compléter son équipe pour la saison estivale.
Rejoignez une entreprise familiale dynamique et exprimez votre savoir-faire sur la côte Atlantique, dans un cadre de travail stimulant à La Baule.
Vos missions :
- Préparer les pâtes à viennoiseries (levées, feuilletées) dans le respect des méthodes artisanales
- Réaliser les viennoiseries, tartes et feuilletés salés 100 % faits maison
- Maîtriser les techniques de fonçage et de façonnage
- Assurer la qualité, la régularité et la présentation des produits
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que tourier ou en viennoiserie
- Maîtrise des pâtes levées et feuilletées
- Rigueur, précision et sens du détail
- Autonomie et esprit d'équipe
- Passion pour le travail artisanal
Conditions du poste :
- Contrat saisonnier : du 1er juin au 30 septembre 2026
- Possibilité de logement à proximité
Rémunération :
- Salaire motivant selon expérience
Rejoignez une maison engagée dans la qualité et le fait maison !
Candidature :
Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation ou de vous présenter directement en boutique.
Horaires : 42H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2600.0 Euros à 3600.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
La Maison Clerault, boulangerie-pâtisserie artisanale 100 % fait maison, recherche un(e) tourier(e) spécialisé(e) en viennoiserie pour compléter son équipe pour la saison estivale.
Rejoignez une entreprise familiale dynamique et exprimez votre savoir-faire sur la côte Atlantique, dans un cadre de travail stimulant à La Baule.
Vos missions :
- Préparer les pâtes à viennoiseries (levées, feuilletées) dans le respect des méthodes artisanales
- Réaliser les viennoiseries, tartes et feuilletés salés 100 % faits maison
- Maîtriser les techniques de fonçage et de façonnage
- Assurer la qualité, la régularité et la présentation des produits
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que tourier ou en viennoiserie
- Maîtrise des pâtes levées et feuilletées
- Rigueur, précision et sens du détail
- Autonomie et esprit d'équipe
- Passion pour le travail artisanal
Conditions du poste :
- Contrat saisonnier : du 1er juin au 30 septembre 2026
- Possibilité de logement à proximité
Rémunération :
- Salaire motivant selon expérience
Rejoignez une maison engagée dans la qualité et le fait maison !
Candidature :
Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation ou de vous présenter directement en boutique.
Horaires : 42H/semaine
Travail en journée
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CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2600.0 Euros à 3600.0 Euros sur 12.0 mois