Pâtissier (H/F)

Description du poste :

Nous sommes à la recherche d'un pâtissier (H/F). Une spécialisation ou une forte expérience en chocolaterie serait un plus. Vous participerez activement à la vie du laboratoire. Vos missions principales seront :

- Production : Réalisation de l'ensemble des préparations (pâtes, crèmes, entremets, décors) en suivant les fiches techniques.
-Participation à l'élaboration des nouvelles recettes et des créations saisonnières.
-Mise en place : Organisation et préparation du poste de travail pour assurer la fluidité de la production.
-Hygiène & Sécurité : Application stricte des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Vous êtes titulaire d'un CAP en Pâtisserie. Une spécialisation ou une forte expérience en chocolaterie serait un plus.
Vous travaillez du mardi au samedi de 5h à 12h. (variable selon la période de l'année).

Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés

Profil recherché :

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité