Description du poste :
Nous recherchons un(e) Boulanger(e).
Missions principales :
- Préparer et pétrir les différentes pâtes à pain et viennoiseries
- Façonner les produits avant cuisson (baguettes, boules, pains spéciaux...
- Surveiller la fermentation et assurer la cuisson selon les consignes
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP)
- Participer à la mise en place et au nettoyage du poste de travail
6 jours / 7 travaillés
Dimanche de repos
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Modes de cuisson des aliments - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois