Description du poste :
Au sein d'une Boulangerie traditionnelle de village ; vous travaillez en collaboration avec le gérant . Vous êtes autonome sur votre poste.
Vos Missions :
- Préparer et réaliser des pâtisseries, desserts et viennoiseries selon les recettes et les standards de qualité de l'entreprise.
- Assurer la décoration et la présentation des produits finis.
- Gérer les stocks de matières premières et participer à la commande des fournitures.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Travailler en équipe avec les autres membres du personnel de cuisine et de vente.
Profil recherché : personne autonome capable de gérer son activité
- Créativité, sens de l'organisation et rigueur.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Horaires: De 4h30 à 11h30
Repos: Dimanche + un jour dans la semaine
Horaires : 35H/semaine
Travail le samedi
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Préparer une pâte de pâtisserie - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Exigé
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons - Exigé
Rémunération Mensuel de 2400.0 Euros