Description du poste :
Missions principales :
Vous aurez à réaliser pour la partie tourier :
- les pâtes feuilletées, levées feuilletées, sucrées, sablées, brisées, viennoises, brioches et quiches
- le détaillage
- Tenir propre le matériel et votre poste de travail
Vous aurez à réaliser pour la partie boulangerie :
- Enfourner, Défourner, gérer la cuisson des différents pains et viennoiseries
- Gérer les pétrins, calculer les quantité à mettre en ?uvre,
- Façonnage manuel Tradition et spéciaux
- Tenir propre le matériel et votre poste de travail
Conditions de travail :
Vous travaillerez du mardi au samedi ou du mercredi au dimanche à définir :
- 5h00 à 12h00
- capacité de travailler en autonomie
- organisation du travail
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2000.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois selon compétence
Description du poste :
Missions principales :
Vous aurez à réaliser pour la partie tourier :
- les pâtes feuilletées, levées feuilletées, sucrées, sablées, brisées, viennoises, brioches et quiches
- le détaillage
- Tenir propre le matériel et votre poste de travail
Vous aurez à réaliser pour la partie boulangerie :
- Enfourner, Défourner, gérer la cuisson des différents pains et viennoiseries
- Gérer les pétrins, calculer les quantité à mettre en ?uvre,
- Façonnage manuel Tradition et spéciaux
- Tenir propre le matériel et votre poste de travail
Conditions de travail :
Vous travaillerez du mardi au samedi ou du mercredi au dimanche à définir :
- 5h00 à 12h00
- capacité de travailler en autonomie
- organisation du travail
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2000.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois selon compétence