Description du poste :
Nous recrutons un boulanger H/F pour la saison 2026. Poste à pourvoir de mi -juin, jusqu'à fin août.
*Logement en cours d'étude à quelques kilomètres de la boulangerie (déplacements à prévoir en autonomie, aucun transport en commun disponible). Participation financière à prévoir en cas d'attribution du logement.*
Vous assurerez la préparation et cuisson des pains et des viennoiseries au sein de la boulangerie.
Vos horaires : environ 3h00 du matin -> environ 11h00
Rejoignez une équipe soudée et conviviale, où l'entraide et la bonne humeur sont au rendez-vous. Attention toutefois, le rythme est soutenu en période de haute saison, et nous avons besoin d'un profil rigoureux et méthodique pour faire face à l'activité.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- CAP boulanger - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Selon profil et expérience