Description du poste :

Dans le cadre d'une ouverture de boulangerie-pâtisserie, deux postes sont à pourvoir au sein d'une équipe passionnée et à taille humaine (gérante, 3 boulangers, 1 traiteur et 1 pâtissier).
Les fabrications sont 100 % artisanale réalisée sur place (pains traditionnels, baguettes, pains spéciaux et viennoiseries).

Boulanger / Boulangère - Poste de l'Après-midi
Préparation et mise en condition.

Conditions :

Contrat : CDI
Temps de travail : 35h ou 39h (selon accord avec la direction)
Horaires : 16h00 - 20h00
Vos missions : Vous préparez les bases de la production du lendemain :

- Pétrissage des pâtes dans le respect de nos recettes et procédures ;
- Préparation et mise en chambre de pousse ;
- Suivi de la fermentation et contrôle des étapes de fabrication ;
- Transmission des informations essentielles à l'équipe du matin pour une continuité parfaite.

Profil recherché : Débutants/es acceptés; personne sérieuse, motivée et désireuse d'apprendre. Une première expérience en production alimentaire est souhaitée. Vous êtes rigoureux/se et organisé/e.

Horaires : 35H/semaine
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Profil recherché :

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération 1868