Description du poste :
La Maison Pidolle, artisan boulanger-pâtissier réputé situé à Hagondange, recherche un Viennoisier (H/F) passionné et créatif pour rejoindre notre équipe en CDI à temps complet.
Missions :
- Réalisation de viennoiseries traditionnelles et innovantes (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.)
- Respect des recettes et process de fabrication.
- Mise en place et préparation des ingrédients.
- Cuisson et finition des produits.
- Maintien de l'hygiène et de la propreté du poste de travail.
Profil recherché :
- Diplôme en boulangerie/pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) ET OU Expérience réussie en tant que Viennoisier.
- Maîtrise des techniques de viennoiserie et des normes d'hygiène.
- Créativité et passion pour le métier.
- Autonomie, rigueur et sens du détail.
- Capacité à travailler tôt le matin et en équipe.
Nous offrons :
- Un CDI à temps complet.
- Une ambiance de travail conviviale et dynamique.
- La possibilité de développer votre créativité et d'exprimer votre talent.
- Une rémunération attractive, selon profil et expérience.
- Des avantages sociaux et mutuelle.
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération à négocier