Description du poste :
Poste à pourvoir dès maintenant dans notre boulangerie traditionnelle.
Poste pouvant être logé
Vous travaillerez en binôme.
Vos horaires de travail seront 3h - 10h du matin.
Vous aurez 2 jours de repos par semaine dont le jeudi, jour de fermeture de la boulangerie
Selon convention collective de la boulangerie-pâtisserie:
- Heures de nuit comptées doubles,
- Heures majorées également le dimanche.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Mensuel de 2200.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12 mois