Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Description du poste :

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Pâtissier(e) expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer à la qualité de nos créations.

Sous la responsabilité du Chef pâtissier, vous assurerez la production de nos pâtisseries en garantissant une qualité constante et conforme à nos standards.
Vos tâches principales :
- Production : Réalisation de l'ensemble des préparations et des productions de pâtisserie. (traditionnelles et orientales)
- Respect des standards : Application rigoureuse des recettes et des méthodes de fabrication de l'établissement.
- Hygiène et Sécurité : Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Entretien : Nettoyage et entretien régulier du matériel ainsi que de votre poste de travail.

Nous recherchons un professionnel technique, autonome et doté d'une solide expérience du métier.
Titulaire d'un CAP Pâtissier minimum, vous justifiez d'une expérience professionnelle de 5 ans minimum.

Vous travaillez du mardi au dimanche avec un jour de repos supplémentaire par semaine.
Vous travaillerez soit de nuit 22h00 / 05h00 soit du matin 06h00 / 13h00

Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé