Description du poste :
Pâtissier H/F
horaires en coupure le matin 7H-12H et 15H-18H - 2 jours de repos consécutifs variables - travail à la pointeuse avec heures supplémentaires payées ou rattrapées - 1700 ? net pour débuter - salaire à définir selon profil et compétences
Expérience obligatoire
Tâches :
- Réalisation des desserts pour nos deux restaurants ( la Fringale et Kato ) selon les recettes établies ( une fois celle ci maîtrisées, possibilité d'apporter des idées et des recettes )
- Réalisation des quiches pour KATO, nous faisons la pâte brisée nous même ainsi que l'appareil à quiche
- aide à la confection de la pâte à pizza
- entretien de son poste
- gestion des stocks et du réassort '
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération 1700€ net + heures supplémentaires