Description du poste :
Vous effectuerez la mise en rayon, la découpe de la viande, la réception des produits.
Vous travaillez 1 dimanche matin sur 3.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Chaîne du froid - Exigé
- Normes sanitaires - Exigé
- Modalités de stockage de produits alimentaires - Exigé
- Techniques de gestion des déchets en boucherie - Exigé
- Connaissance des races de bétail - Exigé
- Types de spécialités bouchères - Exigé
- Machine de découpe de viande - Exigé
- Techniques de désossage - Souhaité
- Techniques de ficelage des viandes - Souhaité
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- Techniques de conservation de la viande - Souhaité
- Techniques de vente de produits carnés - Souhaité
- Techniques de présentation de produits en boucherie - Souhaité
- Techniques d'affûtage des couteaux - Souhaité
- CAP boucher - Exigé
- Identifier les types et morceaux de viande - Exigé
- Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
- Veiller au respect des normes d'hygiène - Exigé
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements - Exigé
- Accueillir, orienter et renseigner un client - Exigé
- Conseiller les clients sur les types de viandes - Exigé
- Promouvoir les produits auprès des clients - Exigé
- Préparer des produits bouchers selon les commandes - Souhaité
- Trier des pièces de viande - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail - Exigé
- Prendre une commande client - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Rémunération Horaire de 12.08 Euros selon expérience