Description du poste :
Sous la supervision du Manager, LE/LA SHIFT LEADER organise les activités de réquipe contrôle la qualité de la production et/ou du service en vue de proposer une prestation commerciale optimale à nos clients. II/elle est amené(e) à exercer ses activités en pleine autonomie. sans présence de manager. sur des périodes d'ouverture ou de faible activité commerciale
En proximité avec les équipiers et sur sa zone d'activité:
=> Vendre et produire dans le respect des normes du restaurant et avec le souci de la satisfaction client
=> Coordonner les équipes de vente et/ou de production et réadapter l'organisation si nécessaire
=> Contrôler la bonne tenue des conditions d'hygiène et de sécurité aux différents postes de travail
=> Contrôler en permanence la qualité des produits. du service et de l'accueil en salle.
=> Former les collaborateurs dans le respect des exigences de l'enseigne
=> Assurer tout ou partie des tâches quotidiennes administratives du restaurant (compter les caisses. saisie de commande. versements banque.
etc)
=> Gérer l'organisation d'une ouverture de restaurant en autonomie
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
Bac+2 ou équivalents - Souhait?
Compétences
- Contrôle qualité - Souhaité
- Gestion des plaintes et des requêtes clients - Souhaité
- Gestion des urgences - Souhaité
- Législation alimentaire - Souhaité
- Législation sociale - Souhaité
- Supervision du personnel - Souhaité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
- Techniques de communication orales, écrites et numériques - Souhaité
- Techniques de vente - Souhaité
- Accueillir, orienter, renseigner un public - Souhaité
- Appliquer la législation et la réglementation en vigueur - Souhaité
- Assurer une communication efficace entre les équipes - Souhaité
- Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain - Souhaité
- Encourager l'amélioration continue dans les pratiques - Souhaité
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services - Souhaité
- Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe - Souhaité
- Maintenir un haut niveau de service client - Souhaité
- Mettre en ?uvre la stratégie commerciale de l'entreprise - Souhaité
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site - Souhaité
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe - Souhaité
- Superviser la gestion des stocks - Souhaité
- Utiliser les outils numériques - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1950.0 Euros