Description du poste :
Nous recherchons un Boucher (H/F) diplômé et expérimenté.
Outre la préparation des produits, vous assurerez également la vente et l'encaissement.
Vous travaillerez les week-ends et jours fériés (jour de repos en semaine, en fonction du planning).
Vous avez le sens du service, aimez le contact avec la clientèle et êtes autonome ? Rejoignez notre équipe !
En fonction de votre profil, une courte période d'immersion et une formation pourraient vous être proposées avant la signature de votre contrat.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Techniques de désossage - Exigé
- Techniques de parage des viandes - Exigé
- Bac pro boucher charcutier traiteur - Souhaité
- CAP boucher - Souhaité
- Caractéristiques des carcasses de viande - Souhaité
- Machine de découpe de viande - Souhaité
- Normes sanitaires - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Techniques d'affûtage des couteaux - Souhaité
- Techniques de découpe de viande - Souhaité
- Techniques de ficelage des viandes - Souhaité
- Techniques de gestion des déchets en boucherie - Souhaité
- Techniques de marinade de viande - Souhaité
- Utilisation de machines à désosser - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
- Accueillir, orienter et renseigner un client - Souhaité
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail - Souhaité
- Conseiller les clients sur les types de viandes - Souhaité
- Identifier les types et morceaux de viande - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
- Préparer des produits bouchers selon les commandes - Souhaité
- Promouvoir les produits auprès des clients - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
- Veiller au respect des normes d'hygiène - Souhaité
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Selon profil et expérience.
Description du poste :
Nous recherchons un Boucher (H/F) diplômé et expérimenté.
Outre la préparation des produits, vous assurerez également la vente et l'encaissement.
Vous travaillerez les week-ends et jours fériés (jour de repos en semaine, en fonction du planning).
Vous avez le sens du service, aimez le contact avec la clientèle et êtes autonome ? Rejoignez notre équipe !
En fonction de votre profil, une courte période d'immersion et une formation pourraient vous être proposées avant la signature de votre contrat.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Techniques de désossage - Exigé
- Techniques de parage des viandes - Exigé
- Bac pro boucher charcutier traiteur - Souhaité
- CAP boucher - Souhaité
- Caractéristiques des carcasses de viande - Souhaité
- Machine de découpe de viande - Souhaité
- Normes sanitaires - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Techniques d'affûtage des couteaux - Souhaité
- Techniques de découpe de viande - Souhaité
- Techniques de ficelage des viandes - Souhaité
- Techniques de gestion des déchets en boucherie - Souhaité
- Techniques de marinade de viande - Souhaité
- Utilisation de machines à désosser - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
- Accueillir, orienter et renseigner un client - Souhaité
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail - Souhaité
- Conseiller les clients sur les types de viandes - Souhaité
- Identifier les types et morceaux de viande - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
- Préparer des produits bouchers selon les commandes - Souhaité
- Promouvoir les produits auprès des clients - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
- Veiller au respect des normes d'hygiène - Souhaité
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Selon profil et expérience.