Description du poste :
Notre boulangerie AUX MILLE ET UNE MIES, située à Fresnay sur Sarthe, recherche pour compléter son équipe un(e) boulanger(ère).
Vos missions seront de : peser, pétrir, diviser, façonner et cuire le pain courant, le pain de traditions et différents spéciaux
Vous travaillerez sur divers levains, avec des farines biologiques et conventionnelles
Jours travaillés, avec repos :
Une semaine du matin : dimanche et lundi de repos
Une semaine d'après-midi : lundi et mardi de repos
Attention de nombreux jours fériés seront travaillés, y compris le 25 décembre.
Expérience exigée de minimum 2 ans en artisanat boulangerie
Vous êtes diplômé(e) d'un CAP ou BP Boulangerie
Vous êtes autonome, ponctuel(le) et rigoureux(se)
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération selon convention collective actuelle