Boulanger h/f (H/F)

Description du poste :

WORK 2000 recrute un Boulanger H/F pour un poste en grande distribution.

Vous participez activement à la fabrication des pains, viennoiseries et autres produits boulangers.

Vos principales missions sont les suivantes :
- Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes établies
- Façonner et cuire les produits boulangers
- Surveiller la fermentation et la cuisson pour garantir une qualité constante
- Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins d'approvisionnement
- Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail
- Participer à la mise en place et à la présentation du rayon
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

Le profil recherché
Pour réussir sur ce poste, les compétences et qualités suivantes sont attendues :
- Titulaire d'un CAP Boulanger
- Expérience en boulangerie artisanale ou en grande distribution
- Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson
- Connaissance stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler tôt le matin et en équipe
- Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches

Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...

Profil recherché :

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles