Description du poste :
Notre ADN
Une cuisine vivante et faite maison : entrées, plats et desserts préparés chaque jour devant nos clients par des équipes passionnées.
Des produits frais et locaux : une restauration généreuse qui met à l'honneur les produits de saison dans un cadre accueillant et contemporain.
Un véritable parcours de carrière : accompagnement, formation continue et parcours d'encadrement progressif sur plusieurs années pour développer vos compétences et accéder à de nouvelles responsabilités.
Poste
Vos missions
Orchestrer l'activité quotidienne du restaurant aux côtés du Directeur ou de la Directrice, en veillant à la fluidité des opérations et à l'excellence du service.
Faire vivre une expérience client irréprochable, en garantissant un accueil chaleureux et des prestations conformes aux standards de qualité Crescendo.
Fédérer et accompagner votre équipe d'une dizaine de collaborateurs, en insufflant dynamisme, esprit d'équipe et culture de la performance.
Être présent sur tous les fronts, en soutenant les différents pôles du restaurant (cuisine, salle, encaissement.) afin d'assurer un fonctionnement optimal de l'établissement.
Contribuer à la performance économique du site, en participant activement à l'atteinte des objectifs, à l'optimisation des résultats et à la maîtrise des coûts.
Garantir l'excellence opérationnelle, en veillant à l'application des procédures internes, au respect des normes d'hygiène et à la qualité des prestations délivrées au quotidien.
Rejoindre CRESCENDO Restauration, c'est :
Intégrer un groupe aux valeurs humaines fortes, où le respect, l'entraide et la convivialité sont au c?ur du quotidien.
Type de contrat : CDI
Statut : Agent de maîtrise
Rémunération : 2350? - 2500? bruts par mois et primes potentielles en fonction des résultats du restaurant
Avantages : avantage en nature repas
Horaires : équilibre vie professionnelle / vie personnelle avec des horaires en continue, 1 week-end sur 3 minimum et un maximum de 3 fermetures par semaine
Votre profil
Chez CRESCENDO, nous accompagnons nos collaborateurs dans le développement de leurs compétences et leur évolution professionnelle.
Vous maîtrisez la gestion des produits frais, des stocks et des achats, et appliquez avec rigueur les normes HACCP.
Passionné(e) par la restauration et le service client, vous savez fédérer une équipe et contribuer à une expérience de qualité.
Vous possédez des bases en gestion que nous vous aiderons à renforcer grâce à nos formations et à notre accompagnement.
Titulaire d'un BTS Hôtellerie Restauration, d'un Bac Pro Cuisine ou fort(e) d'une expérience significative sur un poste similaire, vous souhaitez vous investir dans un projet d'entreprise ambitieux et évolutif.
Horaires : 40H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2350.0 Euros à 2500.0 Euros