Description du poste :
Sur une ravissante place au du Sentier, l'Hôtel Edgar & Achille vous accueille dans un petit coin de paradis en plein centre de Paris.
Un hôtel où toutes les chambres sont différentes, lumineuses 💡 et inattendues 💥 situées dans un ancien atelier de confection et de textile. 🧵
Au cœur d’une charmante place parisienne, le restaurant propose des plats raffinés, élaborés avec des produits frais et de saisons. 🍝
Venez découvrir un lieu étonnant tant convoité par les visiteurs et animé par les parisiens. 🥖
L'Hôtel Edgar & Achille appartient à la collection d'hôtels et restaurants gérée par MADEHO.
Découvrez notre univers ici.
Avantages :
* Mutuelle
* Prise en charge des transports à 75%
* HelloCSE
Nos Chefs de rang ont l’opportunité de créer pour nos clients un moment inoubliable, sous la responsabilité de notre Directeur du restaurant ou de ses Managers :
*
• Procéder à la mise en place du bar et des espaces de service selon les procédures en vigueur ;
• Assurer l’approvisionnement du bar et les remontées de caves ;
• Veiller à la bonne gestion des stocks de boissons ;
• Assurer les services (bar, petit-déjeuner, déjeuner, dîner ou autres points de vente selon les besoins de l’établissement) ;
• Accueillir, accompagner le client et le conseiller dans ses choix (cocktails, vins, spiritueux) ;
• Assurer la préparation et le service des boissons dans le respect des techniques de bar ;
• Assurer la transmission et le service des mets et boissons selon les procédures de l’hôtel ;
• S’assurer de la satisfaction des clients tout au long du service ;
• Développer en permanence une attitude commerciale envers la clientèle (accueil, conseil, vente additionnelle, fidélisation) ;
• Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein de l’hôtel ;
• Assurer la prise de commande, la facturation et l’encaissement selon les procédures en vigueur ;
• Participer à l’optimisation du chiffre d’affaires du point de vente ;
• Participer à la création et à l’évolution de la carte bar (cocktails, boissons) ;
• Être force de proposition et faire preuve de créativité ;
• Assurer le débarrassage, le nettoyage et le redressage des espaces de service ;
• Veiller à ce que le bar soit toujours propre, organisé et accueillant ;
• Participer et contrôler l’entretien du matériel nécessaire au service ;
• Participer aux inventaires et au suivi des consommations ;
• Participer à la clôture du bar et de la caisse ;
• Superviser le personnel dont il/elle a la charge le cas échéant ;
• Entretenir une bonne relation avec les équipes (cuisine, salle, réception) ;
• Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service ;
• Respecter et faire respecter les règles d’hygiène, de sécurité et les réglementations en vigueur ;
• Informer sa hiérarchie de toute situation anormale ou à risque ;
• Limiter le gaspillage en adaptant les volumes et en respectant les DLC ;
• Favoriser les circuits courts, les produits locaux et de saison ;
• Limiter les emballages individuels et les emballages plastiques ;
• Éteindre le matériel électrique lorsqu’il n’est pas utilisé ;
• Favoriser la réparation des équipements plutôt que leur remplacement ;
• Appliquer les consignes en vigueur concernant le recyclage et respecter le système de tri en place ;
• Favoriser les prestataires et fournisseurs écoresponsables.
Cette opportunité est disponible pour un contrat à durée déterminée en 39h sans coupure avec 2 jours de repos consécutifs.
Poste à pourvoir dès le mois de juin pour une durée de 2 mois.
Nous vous attendons si :
* Vous avez une attitude positive en toute circonstance et votre sourire est votre meilleur allié 🌟
* Vous justifiez d’une expérience exigée en tant que barman / barmaid, idéalement dans un établissement hôtelier ou de restauration 🏨
* Vous avez une bonne connaissance des cocktails, des spiritueux et des techniques de bar 🍸
* Vous êtes à l'écoute et savez faire preuve d'une réelle empathie pour satisfaire au mieux nos clients👫
* Vous possédez un véritable sens de l’accueil et du service et savez créer une expérience chaleureuse et soignée pour chaque client
* Vous connaissez les règles d'hygiènes et de sécurité
* Vous êtes soigneux(se) et avez le souci du détail🔎
* Vous êtes à l'aise en anglais à l'oral, of course 👌
Nous rejoindre, c'est aussi :
🎁 Accédez à plus de 100 000 avantages grâce à notre application partenaire : offres sur les voyages, loisirs (Disneyland, Parc Astérix…), enseignes du quotidien (Carrefour, IKEA, Sephora, Zalando…), abonnements sportifs, cinéma, musique (Deezer) et bien plus encore.
🚇 Prise en charge à 75 % de votre titre de transport, pour faciliter vos trajets au quotidien.
🩺 Participation à hauteur de 75 % sur la mutuelle santé, pour une meilleure protection.
Avantages Friends & Family sur l’hébergement et la restauration dans l’ensemble des établissements de la collection MADEHO.
🤝 Accès gratuit à une assistante sociale, pour vous accompagner dans vos démarches personnelles et professionnelles.
🌍 Possibilité de rejoindre notre Comité Développement Durable, et de contribuer concrètement à nos engagements RSE.
📈 De belles perspectives d’évolution et de mobilité interne au sein de notre collection d’établissements.
Expérience demandée :
1 à 2 ans
Description du poste :
Sur une ravissante place au du Sentier, l'Hôtel Edgar & Achille vous accueille dans un petit coin de paradis en plein centre de Paris.
Un hôtel où toutes les chambres sont différentes, lumineuses 💡 et inattendues 💥 situées dans un ancien atelier de confection et de textile. 🧵
Au cœur d’une charmante place parisienne, le restaurant propose des plats raffinés, élaborés avec des produits frais et de saisons. 🍝
Venez découvrir un lieu étonnant tant convoité par les visiteurs et animé par les parisiens. 🥖
L'Hôtel Edgar & Achille appartient à la collection d'hôtels et restaurants gérée par MADEHO.
Découvrez notre univers ici.
Avantages :
* Mutuelle
* Prise en charge des transports à 75%
* HelloCSE
Nos Chefs de rang ont l’opportunité de créer pour nos clients un moment inoubliable, sous la responsabilité de notre Directeur du restaurant ou de ses Managers :
*
• Procéder à la mise en place du bar et des espaces de service selon les procédures en vigueur ;
• Assurer l’approvisionnement du bar et les remontées de caves ;
• Veiller à la bonne gestion des stocks de boissons ;
• Assurer les services (bar, petit-déjeuner, déjeuner, dîner ou autres points de vente selon les besoins de l’établissement) ;
• Accueillir, accompagner le client et le conseiller dans ses choix (cocktails, vins, spiritueux) ;
• Assurer la préparation et le service des boissons dans le respect des techniques de bar ;
• Assurer la transmission et le service des mets et boissons selon les procédures de l’hôtel ;
• S’assurer de la satisfaction des clients tout au long du service ;
• Développer en permanence une attitude commerciale envers la clientèle (accueil, conseil, vente additionnelle, fidélisation) ;
• Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein de l’hôtel ;
• Assurer la prise de commande, la facturation et l’encaissement selon les procédures en vigueur ;
• Participer à l’optimisation du chiffre d’affaires du point de vente ;
• Participer à la création et à l’évolution de la carte bar (cocktails, boissons) ;
• Être force de proposition et faire preuve de créativité ;
• Assurer le débarrassage, le nettoyage et le redressage des espaces de service ;
• Veiller à ce que le bar soit toujours propre, organisé et accueillant ;
• Participer et contrôler l’entretien du matériel nécessaire au service ;
• Participer aux inventaires et au suivi des consommations ;
• Participer à la clôture du bar et de la caisse ;
• Superviser le personnel dont il/elle a la charge le cas échéant ;
• Entretenir une bonne relation avec les équipes (cuisine, salle, réception) ;
• Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service ;
• Respecter et faire respecter les règles d’hygiène, de sécurité et les réglementations en vigueur ;
• Informer sa hiérarchie de toute situation anormale ou à risque ;
• Limiter le gaspillage en adaptant les volumes et en respectant les DLC ;
• Favoriser les circuits courts, les produits locaux et de saison ;
• Limiter les emballages individuels et les emballages plastiques ;
• Éteindre le matériel électrique lorsqu’il n’est pas utilisé ;
• Favoriser la réparation des équipements plutôt que leur remplacement ;
• Appliquer les consignes en vigueur concernant le recyclage et respecter le système de tri en place ;
• Favoriser les prestataires et fournisseurs écoresponsables.
Cette opportunité est disponible pour un contrat à durée déterminée en 39h sans coupure avec 2 jours de repos consécutifs.
Poste à pourvoir dès le mois de juin pour une durée de 2 mois.
Nous vous attendons si :
* Vous avez une attitude positive en toute circonstance et votre sourire est votre meilleur allié 🌟
* Vous justifiez d’une expérience exigée en tant que barman / barmaid, idéalement dans un établissement hôtelier ou de restauration 🏨
* Vous avez une bonne connaissance des cocktails, des spiritueux et des techniques de bar 🍸
* Vous êtes à l'écoute et savez faire preuve d'une réelle empathie pour satisfaire au mieux nos clients👫
* Vous possédez un véritable sens de l’accueil et du service et savez créer une expérience chaleureuse et soignée pour chaque client
* Vous connaissez les règles d'hygiènes et de sécurité
* Vous êtes soigneux(se) et avez le souci du détail🔎
* Vous êtes à l'aise en anglais à l'oral, of course 👌
Nous rejoindre, c'est aussi :
🎁 Accédez à plus de 100 000 avantages grâce à notre application partenaire : offres sur les voyages, loisirs (Disneyland, Parc Astérix…), enseignes du quotidien (Carrefour, IKEA, Sephora, Zalando…), abonnements sportifs, cinéma, musique (Deezer) et bien plus encore.
🚇 Prise en charge à 75 % de votre titre de transport, pour faciliter vos trajets au quotidien.
🩺 Participation à hauteur de 75 % sur la mutuelle santé, pour une meilleure protection.
Avantages Friends & Family sur l’hébergement et la restauration dans l’ensemble des établissements de la collection MADEHO.
🤝 Accès gratuit à une assistante sociale, pour vous accompagner dans vos démarches personnelles et professionnelles.
🌍 Possibilité de rejoindre notre Comité Développement Durable, et de contribuer concrètement à nos engagements RSE.
📈 De belles perspectives d’évolution et de mobilité interne au sein de notre collection d’établissements.
Expérience demandée :
1 à 2 ans