Description du poste :
Noccio c’est un restaurant moderne et épuré au cœur du quartier d’affaires de La Défense. La carte est inspirée des marqueurs forts de l’Italie entre assiettes à partager, antipasti de qualité et classiques de la gastronomie. Directement inspiré des cafés milanais, Noccio brille d’une atmosphère contemporaine où gourmandise et raffinement se mêlent sans distinction.
Le restaurant a une capacité de 110 couverts.
Si vous aimez les défis ambitieux, rejoignez notre équipe et embarquez pour l’aventure !
Avantages :
* RTT
* Mutuelle
* Remboursement des transports à 50%
CHEF DE RANG – RESTAURANT, LOUNGE & M&E (H/F)
En étroite collaboration avec les équipes en salle, en cuisine et événements, vous participez activement au développement de l’activité du restaurant, du lounge et du pôle Meetings & Events, dans le respect des procédures et des valeurs de l’établissement : convivialité, générosité, modernité et sérénité.
Véritable ambassadeur(rice) de la marque, vous adoptez en permanence une attitude exemplaire auprès des clients comme des collaborateurs.
VOS MISSIONS PRINCIPALES
OPÉRATIONS & SERVICE
* Assurer la mise en place du restaurant, du lounge et des espaces événementiels
* Garantir un service à table soigné et professionnel
* Gérer les cocktails, pauses, événements et prestations M&E
* Participer à la mise en place et au service des séminaires
* Gérer les encaissements et la tenue de caisse
* Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité
MEETINGS & EVENTS (M&E)
* Mettre en place les salles de séminaires (théâtre, U, classe, cocktail, etc.)
* Assurer le bon déroulement des événements, en coordination avec les équipes internes
* Veiller à la qualité du service lors des cocktails, pauses et événements privés ou professionnels
* Être l’interlocuteur privilégié des clients pendant les événements
RESPONSABILITÉS INTERNES
* Suivre les stocks et réaliser les inventaires
* Assurer l’approvisionnement et le rangement des consommables
* Veiller à l’entretien du matériel de salle et événementiel
* Être force de proposition pour optimiser l’organisation et les process
QUALITÉ & PERFORMANCE
* Respecter et faire respecter les standards de qualité 4 de la marque
* Garantir la satisfaction et l’expérience client
* Contribuer activement à la fidélisation de la clientèle
Expérience et qualités requises :
· Une expérience en service dans la restauration est fortement souhaitée
· Langues Français, Anglais courant requis, une troisième langue est appréciée
· Énergique, dynamique, organisé(e) et soucieux(se) du détail
· Excellent relationnel, esprit d’équipe
Les avantages Noccio ?
· 2 jours OFF consécutifs
· Repas du personnel préparé avec amour
· Une réduction spéciale Friends & Family dans les OKKO HOTELS de France
· 100% de la rémunération prise en charge pendant le congé maternité
· Une bonne mutuelle ! Ex : ostéopathe pris en charge jusqu’à 100e/an
· A prévoir : Coupures
· Un abonnement cinéma annuel offert pour compenser des coupures (après validation de la période d’essai)
Expérience demandée :
1 à 2 ans