Description du poste :
Vous formez des publics du secteur médico-social (EHPAD) en charge de la distribution des repas aux techniques de service : présentation, techniques professionnelles de service, symbolique du repas, les enjeux alimentaire, préparation et distribution du repas, technicité du personnel en charge du service à l'assiette, points critiques liés aux modes de distribution : salle, chambre, chariots.maîtrise des températures...
Savoir mettre en ?uvre des techniques professionnelles du service des repas façon restauration, connaitre les fondamentaux de l'hygiéne alimentaire...
Chaque session a une durée de deux jours.
Une dizaine de sessions à réaliser sur le Centre Val Loire, Sud-ouest, Pays de Loire, Poitou Charentes... selon les possibilités de déplacement géographiques. Statut à voir selon profil ( CDD, auto entrepreneur ou autre...).
Expérience exigée de ce type de formation en milieu médico-social et/ou avec expérience de l'hôtellerie/restauration en secteur médico-social.
Horaires : Temps partiel - 14H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Horaire de 35.0 Euros à 42.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Vous formez des publics du secteur médico-social (EHPAD) en charge de la distribution des repas aux techniques de service : présentation, techniques professionnelles de service, symbolique du repas, les enjeux alimentaire, préparation et distribution du repas, technicité du personnel en charge du service à l'assiette, points critiques liés aux modes de distribution : salle, chambre, chariots.maîtrise des températures...
Savoir mettre en ?uvre des techniques professionnelles du service des repas façon restauration, connaitre les fondamentaux de l'hygiéne alimentaire...
Chaque session a une durée de deux jours.
Une dizaine de sessions à réaliser sur le Centre Val Loire, Sud-ouest, Pays de Loire, Poitou Charentes... selon les possibilités de déplacement géographiques. Statut à voir selon profil ( CDD, auto entrepreneur ou autre...).
Expérience exigée de ce type de formation en milieu médico-social et/ou avec expérience de l'hôtellerie/restauration en secteur médico-social.
Horaires : Temps partiel - 14H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Horaire de 35.0 Euros à 42.0 Euros sur 12.0 mois