Description du poste :
Nous recrutons pour le compte de notre client, acteur majeur de la restauration collective, un Maître d'Hôtel / Responsable de Site Autonome (H/F)pour rejoindre un espace de restauration situé au cœur du 1er arrondissement de Paris.
Vous serez chargé(e) d'assurer le bon fonctionnement quotidien du point de vente, de garantir une expérience client de qualité et de veiller à la bonne organisation des prestations proposées.
Véritable référent(e) opérationnel(le), vous serez au cœur de l'activité, entre gestion du service, animation d'équipe et satisfaction des clients.
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Dans le cadre de notre activité de restauration d'entreprise, nous recherchons un Maître d'Hôtel / Responsable de Site Autonome (H/F) pour assurer le bon fonctionnement quotidien d'un espace de restauration accueillant environ 35 convives par jour.
Vous serez seul(e) sur site et assurerez notamment les missions suivantes :
* Réceptionner les prestations livrées en liaison froide et assurer leur remise en température.
* Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Préparer et mettre en place les prestations du petit-déjeuner et du déjeuner.
* Assurer le réapprovisionnement des réfrigérateurs et des espaces de restauration.
* Organiser et mettre en place les prestations annexes selon les besoins du client.
* Veiller à la bonne présentation des espaces et à la qualité du service.
* Être l'interlocuteur quotidien des convives et garantir leur satisfaction.
* Nous recherchons avant tout une personne fiable, autonome et organisée, capable de gérer seule un espace de restauration d'entreprise.
* Expérience en restauration, idéalement sur un poste de maître d'hôtel, responsable de service ou responsable de point de vente.
* Bonne maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et de la chaîne du froid.
* Capacité à organiser son activité et à gérer les priorités sans supervision directe.
* Excellent relationnel, sens du service et présentation soignée.
* Rigueur, ponctualité et sens des responsabilités.
* Anglais professionnel apprécié, dans un environnement d'entreprise international.
POURQUOI REJOINDRE CE POSTE ?
* Un site à taille humaine d'environ 35 couverts par jour.
* Une véritable autonomie dans l'organisation quotidienne.
* Un environnement de restauration d'entreprise privilégiant la qualité de service.
* Un poste polyvalent associant accueil, service et gestion opérationnelle.
Expérience demandée :
1 à 2 ans