Description du poste :
MANAGER DE RESTAURANT H/F – PLANET SUSHI SAINT-CLOUD
Planet Sushi Saint-Cloud recherche son/sa futur(e) Manager de Restaurant H/F pour rejoindre son équipe !
Vous êtes dynamique, organisé(e), avez le sens du service et aimez le management d'équipe ? Vous souhaitez évoluer dans un environnement rythmé et convivial ? Ce poste est fait pour vous !
Avantages :
* Mutuelle
* Remboursement des transports à 50%
VOS MISSIONS
En tant que Manager, vous êtes le/la véritable garant(e) du bon fonctionnement du restaurant et de la satisfaction de nos clients.
Management de l'équipe
* Encadrer, accompagner et motiver l'équipe au quotidien
* Organiser les plannings et répartir les tâches
* Intégrer et former les nouveaux collaborateurs
* Faire respecter les procédures et les standards de l'enseigne
* Veiller à la bonne communication au sein de l'équipe
Gestion opérationnelle
* Superviser l'ensemble des services : préparation, production, vente, livraison et nettoyage
* Garantir la qualité et la régularité des produits
* Veiller au respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Contrôler la réception, le stockage et la rotation des marchandises
* Suivre les stocks et limiter les pertes et le gaspillage
* Assurer la bonne tenue et la propreté du restaurant
Gestion et performance
* Participer au suivi du chiffre d'affaires et des indicateurs de performance
* Veiller à la maîtrise des coûts et des pertes
* Participer aux inventaires
* Être force de proposition pour améliorer l'organisation et les performances du restaurant
* Garantir l'application des opérations commerciales et des standards Planet Sushi
Expérience client
* Accueillir et fidéliser les clients
* Garantir un service rapide, efficace et de qualité
* Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme
* Veiller à l'image et à la réputation du restaurant
PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons avant tout une personne fiable, dynamique et impliquée, capable de prendre des responsabilités et de montrer l'exemple sur le terrain.
Vous êtes :
* À l'aise avec le management d'équipe
* Organisé(e) et réactif(ve)
* Autonome et capable de prendre des décisions
* Orienté(e) satisfaction client
* À l'aise dans un environnement avec du rythme
* Rigoureux(se) sur les règles d'hygiène et de sécurité
* Ponctuel(le) et exemplaire
* Doté(e) d'un bon esprit d'équipe
Une expérience en restauration rapide, restauration traditionnelle ou restauration livrée est fortement appréciée.
Une première expérience en management est souhaitée.
CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS
* Un poste à responsabilités au sein d'une enseigne reconnue
* Une équipe dynamique et un environnement de travail stimulant
* Un accompagnement à la prise de poste
* Des possibilités d'évolution pour les collaborateurs impliqués
* Une rémunération attractive selon profil et expérience
Expérience demandée :
1 à 2 ans