Description du poste :
🌿 OFFRE D’EMPLOI –CHEF DE CUISINE H/F – SAISON D’HIVER
📍 Village Vacances VTF Les Écontres – Chamonix (74)
🗓 Contrat saisonnier du 12 décembre 2026 au 4 avril 2027
Vous êtes chef de cuisine et avez envie de rejoindre un lieu d’exception avec une équipe motivée ?
Rejoignez la famille VTF, une association à but non lucratif engagée dans le tourisme social, pour offrir aux vacanciers une expérience inoubliable… grâce à votre cuisine !
Au VTF Les Écontres, à Chamonix, nous proposons une restauration sous forme de buffet, préparée avec soin et convivialité pour nos vacanciers. Ici, pas de carte à rallonge ni de rythme infernal : le menu est fixe chaque semaine, ce qui permet de se concentrer sur la qualité, la présentation et la régularité.
Avantages :
* Mutuelle
* remboursement des frais de transport à 100%
* logement sur place
* nourri sur place
🧠 Votre rôle clé
* Assurer les services de midi et soir, en respectant les normes HACCP
* Être force d’anticipation sur les commandes et la gestion des stocks
* Maintenir une excellente organisation en cuisine
* Travailler en lien avec la direction pour garantir la satisfaction client
* Apporter votre savoir-faire culinaire, mais aussi votre esprit d’équipe et d’entraide
* Accompagner l’équipe déjà en place, la dynamiser et structurer le fonctionnement au quotidien
👉 En tant que chef, vous serez responsable d’une cuisine collective en gestion directe, assurant jusqu’à 120 couverts par service, avec une base de buffets pré-établis.
Vous encadrez une équipe composée de :
* un second de cuisine
* un commis
* un plongeur
👤 Profil recherché
* Expérience en cuisine collective ou de collectivité appréciée
* Maîtrise de la gestion des stocks, anticipation des commandes
* Capacité à encadrer une petite équipe et à maintenir une bonne dynamique
* Sérieux, impliqué(e), avec l’envie de bien faire et de participer à la réussite des vacances de nos clients
🏠 Conditions et avantages
* Poste nourri et logé sur place
* 2 jours de repos consécutifs chaque semaine
* Salaire : 2 070 € brut / mois
* Mutuelle et prévoyance via l'association
* Possibilité de poursuite dans d’autres villages VTF
🎯 Et surtout…
Chez VTF, on cuisine avec le cœur !
Parce qu’il n’y a pas de bonnes vacances sans bonne cuisine, votre rôle est essentiel.
Alors si vous êtes prêt(e) à rejoindre l’aventure humaine et gourmande de VTF, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !
Expérience demandée :
6 à 10 ans