Description du poste :
À PROPOS DE NOUS
Le restaurant Le Mélodie est une table de cuisine française traditionnelle, reconnue par ses clients pour sa grande convivialité et son excellent rapport qualité-prix. Chez nous, on aime les bons petits plats et l'esprit d'équipe ! Rejoindre notre brigade, c’est intégrer un environnement dynamique, chaleureux et à taille humaine où chacun a un rôle essentiel à jouer.
VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous êtes le garant de la propreté et de l'hygiène du matériel, tout en prêtant main-forte à l'équipe en cuisine. Véritable pilier de l'équipe, votre rôle est crucial pour que le service se déroule sans fausse note.
Vos principales tâches seront :
* Entretien et plonge :
* Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts, des verres et de la batterie de cuisine.
* Utiliser et entretenir le matériel de plonge automatique.
* Trier et ranger la vaisselle propre pour qu'elle soit rapidement disponible pour le service et la cuisine.
* Maintenir la propreté de votre espace et évacuer les déchets dans le strict respect des normes d'hygiène (HACCP).
* Aide en cuisine :
* Effectuer la mise en place en cuisine les mercredis, jeudis et vendredis matin avant le service.
CONDITIONS DE TRAVAIL & HORAIRES
* Planning : Du mercredi au dimanche inclus, en coupure (service du midi et du soir).
* Jours de repos : Lundi et mardi.
LE PROFIL RECHERCHÉ
* Expérience : Débutant(e) bienvenu(e) ! Une première expérience en restauration est un atout, mais c’est avant tout votre motivation qui fera la différence.
* Qualités requises :
* Dynamique, efficace et organisé(e) face au rythme du service.
* Bonne condition physique (station debout, port de charges).
* Esprit d’équipe, sourire et bonne humeur indispensables pour coller à l'ambiance du Mélodie.
- Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
- Maintenir la propreté des zones de travail et des équipements.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour optimiser le flux de travail.
- Gérer efficacement le temps pour respecter les délais de nettoyage.
- Participer à l'entretien régulier des équipements de plonge.
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Expérience minimale d'un an en tant que plongeur
- Compétences solides en nettoyage et organisation
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Excellente gestion du temps et des priorités
- Attitude proactive et dynamique
- Souci du détail et de la propreté
- Résistance physique pour travailler dans un environnement exigeant
- Flexibilité dans les horaires de travail
Expérience demandée :
Indifférent