Description du poste :
Envie de vivre une saison au cœur des montagnes dans un environnement familial, humain et bienveillant ?
Au sein de VTF Les Econtres, nous mettons un point d’honneur à prendre le temps de bien faire, à travailler des produits avec soin et à proposer une cuisine sincère, généreuse et de qualité.
Vous intégrerez une équipe soudée et aurez l’opportunité d’apprendre et d’évoluer aux côtés du chef, dans une ambiance où la transmission, le respect et la passion du métier sont essentiels.
CONDITIONS :
* Logement sur place (contre participation)
* Repas sur place (contre participation)
* Mutuelle
* Cadre de travail exceptionnel à Chamonix
Avantages :
* logement et restauration (contre participation)
VOS MISSIONS :
* Assurer la production culinaire chaud et froid
* Participer à la mise en place et à l’envoi des services
* Veiller au respect des normes HACCP et du PMS
* Remplacer le chef en son absence et assurer la gestion de la cuisine
* Participer à la gestion des stocks et à l’organisation du poste
* Garantir la qualité, la régularité et le soin apporté aux assiettes
PROFIL RECHERCHÉ :
* Rigoureux(se), organisé(e) et autonome
* Passionné(e) par la cuisine et le travail bien fait
* Sens du détail et envie de faire de belles choses
* Esprit d’équipe et bon relationnel
* Expérience confirmée en tant que second(e) de cuisine ou chef(fe) de partie confirmé(e)
Si vous aimez votre métier, que vous souhaitez évoluer dans un cadre humain et donner du sens à votre cuisine, cette saison est faite pour vous.
Expérience demandée :
6 à 10 ans