Description du poste :
Envie de te former à un vrai savoir-faire artisanal et de pétrir ton avenir ? Rejoins nos artisans boulangers !
La Chambre de Métiers et de l'Artisanat t'accompagne et te met en relation avec plusieurs artisans boulangers passionnés qui recrutent des apprentis en CAP Boulanger.
Postes à pourvoir à CANNES, MOUANX SARTOUX, St LAURENT DU VAR, CARROS, NICE
Ce que tu vas apprendre & faire
Pétrissage & Façonnage : Maîtriser le travail des pâtes et la fermentation.
Cuisson : Gérer les fourneaux et cuire le bon pain artisanal.
Vie du fournil : Participer au quotidien d'un artisan et apprendre les règles d'hygiène.
Le profil recherché :
Passionné(e) par la panification traditionnelle et la création artisanale.
Sensible aux produits de qualité et à la production bio / locale.
Esprit d'équipe, ponctualité et envie d'apprendre au quotidien.
Aucune expérience préalable requise, c'est ta motivation qui compte !
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération salaire apprentissage